Menu Saint-Sylvestre 2024-2025
Menu à 110 € sans les boissons
La coupe de crémant d’Alsace et mises en bouche
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Tranche de foie de canard maison / Confit parfumé à la fleur de Franchimont
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Velouté de volaille
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Minute de Saint-Jacques / Jus corsé aux épices
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Rafraîchissement Williamine
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Filet mignon de biche / Flambé à l’Armagnac
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Délice de l’an neuf
