par admin | Jan 28, 2025 | Menu
Menu du mois de février* à 48€ Foie gras de canard maison / Compotée de rhubarbeDuo de saumon / Crème aneth citronFricassée de rouget / Tomates concassées basilic **** Magret de canard rôti aux framboisesPavé de bœuf / émulsion d’estragonPêche du jour rôti su...
par admin | Jan 28, 2025 | Menu
MENU Saint-Valentin du 14 au 16 févrierSoirée dansante le 15 février Menu à 52 € sans les boissons **** Duo de croquettes de crevettes grises maisons / Rémoulade **** Magret de canard rôti,aux framboises ou parfumé au poivre vert ****Crêpe flambée au Grand...
par admin | Jan 9, 2025 | Menu
MENU « LES TABLES DU CŒUR »Apéritif maison et ses mises en bouche **** Ravioles du prince des mers /jus corsé homardine Le bouquet sauvignon**** Cuisse de canard confite /oranges sanguines/Gratin dauphinoisLa commanderie de Queyret****Café glacé revisitéMenu à 70€...
par admin | Jan 9, 2025 | Menu
Menu du mois de janvier à 48€ Saumon fumé/crème cibouletteCuisse de grenouilles à l’ailGambas grillées à la plancha/remoulade **** Filet pur de cochon saumuré/parfumé à l’orange/Pommes grenaillesPièce de bœuf flambé aux champignonsPêche du jour /pistil de safran...
par admin | Déc 12, 2024 | Menu
Menu à 47€ Foie gras de canard maison/Confit de rhubarbe/pickelsMinute de faisan aux champignons des boisRaviole de la mer/jus de langoustine **** Gigue de biche sauce Grand VeneurRâble de lièvre / moutarde à l’ancienne 2cvts (supl. 5€ par pers)Pièce de bœuf flambé à...
par admin | Nov 8, 2024 | Menu
Menu Saint-Sylvestre 2024-2025Menu à 110 € sans les boissons La coupe de crémant d’Alsace et mises en bouche **** Tranche de foie de canard maison / Confit parfumé à la fleur de Franchimont **** Velouté de volaille **** Minute de Saint-Jacques / Jus corsé aux...
